番茄孜然鸡炖鹰嘴豆
[主料]
鸡胸肉：200g
大蒜：15g
鹰嘴豆：80g
香菜：4g
西红柿：300g
白胡椒：3g
料酒：20g
[辅料]
洋葱：200g
黑胡椒：4g
口味：甜香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄孜然鸡炖鹰嘴豆的做法步骤]
1、浸泡干鹰嘴豆，建议提前一个晚上浸泡豆子。鸡胸肉加入料酒、酱油、黑胡椒和盐腌制30分钟。
2、热油锅，先爆香蒜末，把腌好的鸡肉煎至表面金黄后，加入切好的洋葱和番茄，煸炒 3 分钟左右。
3、加入泡发好的鹰嘴豆，加入没过食材，加入黑胡椒、白胡椒和食盐中小火慢炖 25 分钟左右。
4、最后出锅后可以加一把香菜，也可以撒上炒香的坚果面包屑，就可以开吃咯~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐