猪肉白菜包子
[主料]
白菜：半颗
猪肉：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
花生油：适量
大葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉白菜包子的做法步骤]
1、准备好面粉酵母用温水化开和好面团
2、和好的面团醒发一小时，可以根据自己的室温来定发酵的时间，我这一小时面就发开了，请忽略我那没揉光滑的面盆，因为胖弟在一边哭闹
3、婆婆自己种的白菜半颗，猪肉适量最好是五花肉我这家里没有就用这样的
4、猪肉剁碎，我试过超市绞肉机绞的肉但是没有自己剁的香
5、白菜剁碎加适量盐让它出一下水倒掉，不让它出水包的时候出水太多不好包
6、大葱剁碎
7、把肉和白菜放一起加上所有调料搅拌均匀
8、发好面的图忘记拍了请谅解，把发好的面切小剂子杆薄皮
9、包成自己喜欢的形状，然后醒发15分钟
10、最后上锅大火蒸20分钟就可以了
11、包子蒸好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 包子