青红萝卜煲腊排骨
“ 腊排骨晒干了！家里那位迫不及待的要尝尝鲜，今天就做一个青红萝卜煲腊排骨吧！”
[主料]
腊排骨：500g
青萝卜：适量
红萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
红枣：适量
开水：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[青红萝卜煲腊排骨的做法步骤]
1、准备材料
2、排骨剁成段，用温水洗干净
3、油锅烧热，放姜片，再放腊排骨炒香
4、炒香后加开水煮，水要多放点，淹没排骨，一次放足水
5、青红萝卜切块备用
6、排骨中火煲半小时，放萝卜一起煲
7、一个小时后
8、差不多熟啦！放红枣，可以中和腊排骨的咸味
9、放点葱花，可以出锅啦！
10、咸鲜美味的腊排骨！汤色乳白味美！
[小窍门]
腊排骨一般都是咸的，不用放盐
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐