#御寒美食#鸭血粉丝汤
“ 很爱喝鸭血粉丝汤，特别是天冷的时候喝一碗，浑身暖暖的；吃过多吃之后，也开始研究自己做，用鸭血捯饬了一个快手的粉丝汤，十分钟就能喝上；”
[主料]
鸭血：400克
粉丝：100克
绿豆芽：100克
[辅料]
高汤：适量
盐：适量
葱花：少许
姜：适量
料酒：适量
油辣子：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸭血粉丝汤的做法步骤]
1、准备材料，自己发的豆芽，四天就长成这样
2、豆芽清水冲洗一下，开水中焯一下水后捞出
3、粉丝也焯一下水
4、粉丝不要煮的太久，有点韧性最好，焯水后的材料捞入大碗中
5、鸭血洗净切块
6、另起一锅烧水，放入料酒、葱、姜，煮至鸭血变色后捞出
7、粉丝、豆芽捞入碗里，盛入高汤
8、放上鸭血
9、放入油辣子和少许的盐，吃的时候拌匀即可
[小窍门]
是不是很简单吧，鸭肠、鸭肝很难买到，所以做了一款简单的鸭血粉丝汤
使用的厨具：煮锅
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