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自制糖桂花
“ 去农家吃饭,小河边上,一颗桂花开得正旺,我忍不住就辣手摧花了,糖桂花由此诞生。” [主料] 桂花:适量 白糖:适量 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:十分钟 难度:简单 [自制糖桂花的做法步骤] 1、准备材料。 2、干净的玻璃瓶,先铺一层白糖。 3、加一层桂花,小心别碰伤,不然会变黑色。 4、带着花蒂的,捏住花蒂轻轻一转,桂花就下来了。 5、依次加入桂花和糖,层次分明,装满盖盖。 6、静置几个小时,桂花会腌出水,少许多,这是我再进行了合并,最后得了两瓶大的,进冰箱冷藏。(图为合并前) [小窍门] 我这桂花很干净,没有洗的步骤,如果要洗洗,就要晾干再操作了。本来打算再做一瓶丹桂一瓶银桂的(路边的污染严重,看不上啊),可惜花早早谢了,真遗憾,只等明年继续了。 所属分类: 自制食材