固元阿胶糕
“ “小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
小雪是寒冷天气的开始，降水在空中凝结成雪花，身体机能也随之放慢了脚步，休整调养以待来年。整个冬天的养生，都围绕着如何吃暖、如何进补、进补补多少才不会太过......
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，头发乌黑。古籍记载，阿胶具有补气养血、润燥滋阴、养肝益肾的神奇功效，自古以来就是养生滋补的佳品。而在冬季进补阿胶，能够有效改善身体由于气血亏虚、阳气不足而造成的体寒症状，告别“冻手冻脚”。”
[主料]
阿胶粉：120g
和田大枣：115g
核桃仁：115g
[辅料]
黑芝麻：15g
枸杞：20g
冰糖粉：80g
黄酒：140ml
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[固元阿胶糕的做法步骤]
1、去枣核切片。
2、将核桃切碎块。
3、枸杞泡发洗净吸干水分待用。
4、将冰糖粉、阿胶粉、黄酒混合，搅拌均匀。
5、装入玻璃深盘中，用保鲜膜封口。
6、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
7、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
85、-取出后冷却切块，即可食用。
使用的厨具：微波炉
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