金鼠旺财
“ 2020，金鼠旺财。”
[主料]
南瓜面团：适量
[辅料]
红曲面团：适量
黑豆：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[金鼠旺财的做法步骤]
1、南瓜面团排气揉圆。
2、分成三个剂子。
3、搓成水滴形。
4、分别揉两个黄球，两个红球。
5、用切板压圆。
6、红色放上面，用擀面杖稍微擀一下。
7、用切板从中间切开。
8、捏成水滴形，轻按一下。
9、用牙签把耳朵压进去。
10、搓两条尾巴。
11、用牙签把尾巴戳进尾部。
12、用小黑豆当眼睛。
13、冷水上屉，中火蒸十五分钟。
14、蒸好的小金鼠肥嘟嘟的。（多出来的一个是儿子做的）
15、蒸好的小金元宝。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 年夜饭