草子炒蛋
“ 春天来了，田野里的草子鲜嫩鲜嫩的，摘一把来做菜很是美味。”
[主料]
草子：（红花草）一把
鸡蛋：2只
猪肉：适量
[辅料]
蒜苗：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[草子炒蛋的做法步骤]
1、草子（红花草）一把清洗沥去水分。
2、切成段。
3、鸡蛋两只磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。
4、锅中放油烧热，下入蛋液和蒜苗炒熟盛出。
5、五花肉放锅中小火煸炒出油（花草性寒，放点猪肉会更香）。
6、放入切好的红花草大火翻炒变软。
7、合入炒好的蛋块，适量加盐调味炒匀。
8、清甜的红花草，和着鲜嫩的鸡蛋更美味。
使用的厨具：炒锅
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