炒年糕
[主料]
年糕：适量
鸡蛋：适量
蔬菜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
火锅底料：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒年糕的做法步骤]
1、年糕切片 凉水里泡一下
2、蔬菜  选自己喜欢的吧  我的是前天吃火锅剩下的  娃娃菜  菠菜  莴笋叶一起炒了
31、.锅里放点油，油五六分热直接打鸡蛋下去，用锅铲搅散，2.鸡蛋成型放蔬菜，蔬菜变软放年糕3.年糕变软放酱油、火锅底料翻炒匀（放了火锅底料口味淡的就不用放盐了，没有底料的放油辣子，再放点盐即可/我用的是红99底料）
[小窍门]
炒的时候不用加水的  加了就不好吃了   没炒过  火不要太大  中火就行 不然焦了
使用的厨具：炒锅
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