毛血旺
“ 川菜系列毛血旺属王牌的一个”
[主料]
鸭血：适量
玉兰片：适量
火腿：适量
黄喉：适量
毛肚：适量
肥肠：适量
[辅料]
豆芽：适量
蒜片：适量
姜片：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[毛血旺的做法步骤]
1、先把所需要的原料洗干净打片。
2、油下锅把豆瓣和糍粑辣椒炒香。
3、加高汤，耗油，花椒油，味精，盐，牛油火锅底料，把准备好的原料放里煮一分中。
4、豆芽用水吵一下垫底，把做好的毛血旺到碗里，下油把绿麻和辣椒炒香浇在毛血旺上！撒上蒜叶就可以了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐