小黄鱼炖豆腐
[主料]
小黄鱼：适量
北豆腐：适量
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[小黄鱼炖豆腐的做法步骤]
1、所需食材清洗准备好。
2、小黄鱼粘上薄薄一层淀粉。
3、豆腐切片。
4、不粘锅放油烧热，放入小黄鱼两面煎黄。
5、放入葱姜蒜煸香。
6、倒入开水，加料酒和生抽。
7、放入豆腐和葱叶，小火煮10分钟。
8、加盐再煮5分钟，捞出煮黄的葱叶，重新撒入葱段出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐