素心居静庄青山：满满的胶原蛋白，想美容的不要错过哦~
“ 海茸口感Q弹脆爽
而且胶质满满
想要美容养颜少不了它
海茸也可以作为肥胖病人的减肥食品
因为它脂肪低，且含有大量的纤维素
食用少量后即有饱胀感
听完之后是不是迫不及待想来一盘呢？---庄青山”
[主料]
海茸：100克
青椒：1根
红椒：1根
酸黄瓜：1根
上海青：150克
[辅料]
生抽：5克
陈醋：3克
豆瓣酱：8克
素蚝油：8克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸黄瓜海茸的做法步骤]
1、上海青掰掉粗叶
2、取菜心
3、修整齐
4、青辣椒切片
5、红辣椒切片
6、酸黄瓜切条
7、烧开水
8、海茸下锅焯熟备用
9、锅放入少许油
10、放豆瓣酱
11、素蚝油
12、倒入酸黄瓜煸炒均匀
13、再放入海茸一起煸炒
14、倒入生抽
15、加少许水
16、再放入陈醋，调好味道
17、再放入陈醋，调好味道
18、最后放入青红椒片
19、翻炒即可
20、将烫熟的上海青摆盘装饰
21、然后放入炒好的海茸即可
22、成品
23、成品
[小窍门]
1、.黄瓜可用酸菜代替
2、.煸炒海茸时只能放入少许水
3、.如果水放多了鲜香味不足
4、.陈醋要最后放入否则陈醋的香味不够----庄青山 素心居静
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐