黄油面包
[主料]
高筋面粉：250g
糖：35g
温水：120g
鸡蛋：1个
酵母：5g
黄油：30g
[辅料]
椰蓉：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黄油面包的做法步骤]
1、准备好所有的材料
2、除了黄油之外，按水，鸡蛋、糖、椰蓉，面粉的顺序把材料加入面包机，在面粉上用手划一个沟放入酵母，启用和面功能10分钟
3、加入切碎的黄油，和面30分钟
4、发酵30分钟
5、当面发至两倍大，去出分成小剂子，并搓圆用保鲜膜盖好，静至15分钟
6、把小面剂子搓成长条，并卷成卷
7、烤箱150度预热1分钟，然后把卷好的面卷放入烤箱继续发酵45分钟左右
8、刷上蛋清，上下火180度烘烤20分钟左右
9、成功完成
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙