韭菜鸡蛋包子
[主料]
韭菜：300克
鸡蛋：2个
粉条：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
酵母：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋包子的做法步骤]
1、酵母用温水化开倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖放置温暖处发酵
2、鸡蛋炒熟切碎，韭菜洗净切碎，粉条泡软加盐、五香粉、香油拌成包子馅
3、发酵好的面团搓条，切成剂子
4、擀皮
5、包成包子，饧15分钟
6、凉水入锅，大火烧开后转中火放入包子蒸20分钟，关火3分钟即成
使用的厨具：蒸锅
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