客家菜----土猪肉汤
“ 客家饭馆有一道土猪肉汤，汤清味美，特别受欢迎。
每次去的时候这汤是必点菜之一。
在广州也能买到土猪肉，我就偶尔也会自己煮。”
[主料]
土猪肉：适量
[辅料]
白胡椒粉：适量
葱花：适量
香菜：适量
口味：其他
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：简单
[土猪肉汤的做法步骤]
1、土猪肉用生粉和盐腌制半小时。
2、砂锅煮开水，把腌过的土猪肉洗掉那些粉。放入砂锅中炖煮。
3、切好葱花和香菜备着。
4、炖煮至猪肉软Q软Q的，超好吃，超甜香。最后洒入葱花和香菜，洒点白胡椒粉去腥味即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类