梅干菜青椒炒鱿鱼
[主料]
青椒：135克
梅干菜：50克
鱿鱼：210克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅干菜青椒炒鱿鱼的做法步骤]
1、材料：青椒、梅干菜（已洗净）、鱿鱼（已洗净切开）、姜片
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将姜片搁入清水锅中煮开。
5、随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6、焯一下，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。
8、接着，合入已洗净的梅干菜翻炒翻炒至青椒断生。
9、然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 春季食谱 宴客菜