豉油琵琶腿
“ 不加一滴油，做法超简单。
所谓琵琶腿，就是鸡腿的下半部分，看着还真有点儿像琵琶😄”
[主料]
琵琶腿：4个
蒸鱼豉油：半小碗
清水：半小碗
[辅料]
小葱：2颗
姜：3大片
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豉油琵琶腿的做法步骤]
1、琵琶腿放温水里浸泡半小时，去除内部的血水
2、小葱洗净，姜切片
3、葱姜铺在铸铁锅底
4、摆上鸡腿
5、准备半碗蒸鱼豉油
6、半碗清水
7、混合均匀倒入锅里，液体的量至鸡腿1/2处即可
8、大火烧开，转小火焖
9、每隔十分钟翻面
10、至鸡腿充分入味，汤汁收干即可
11、成品，不加一滴油却鲜美无比
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜