鸡蛋丝瓜汤面
[主料]
丝瓜：半截
红萝卜：半截
鸡蛋：1个
面：1块
[辅料]
葱片：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋丝瓜汤面的做法步骤]
1、丝瓜，只用了一半。
2、丝瓜去皮切块、红萝卜块、鸡蛋、葱片。
3、准备一人量的面，煮开水烫熟，装盘备用。
4、起锅热油，鸡蛋入锅煎。
5、煎至两面金黄。
6、将鸡蛋用锅铲分成几块，放入葱片炒香。
7、倒入红萝卜和丝瓜炒软。
8、加入适量的水，盖盖焖煮两分钟。
9、开盖后放入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可关火。
10、将鸡蛋丝瓜汤浇入面中完成。
11、成品。快手简单又营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜