猪肉三鲜玉米饺
“ 冬至要包饺子，刚好有婆婆自己种的大白菜，猪肉白菜有点单调，就加一些有色彩的菜”
[主料]
猪肉：400g
大白菜：800g
干香菇：30g
胡萝卜：50g
甜玉米：3勺
面粉：300g
水：180g
[辅料]
香葱：10g
姜：10g
海鲜酱油：10g
花椒粉：1匙
香油：1勺
盐：2匙
植物油：2勺
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉三鲜玉米饺的做法步骤]
1300、g面粉，180g温水和面，和好后放置30分钟备用，刚好用这个时间准备馅
2、猪肉剁馅，肥瘦比例可以4：1，大白菜焯水后挤干切碎，其他蔬菜也都切成末
3、肉馅里加入葱姜末，加入盐，海鲜酱紫，植物油，香油，花椒粉搅拌均匀，微微上劲。放置十分钟
4、加入备好的香菇，胡萝卜，大白菜，拌匀
5、最后加甜玉米粒拌匀，馅就做好了
6、面团也醒好了，备好干面粉做薄面
7、分成均匀的小剂子，擀饺子皮包吧
8、煮饺子，上桌
使用的厨具：煮锅
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