炝拌素菜
“ 清清爽爽的一道素菜。”
[主料]
洋白菜：适量
胡萝卜：适量
芹菜：适量
黄瓜：适量
[调料]
花椒：适量
香油：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[炝拌素菜的做法步骤]
1、主要原料。
2、洋白菜洗净切块，焯水备用。
3、胡萝卜洗净切片，芹菜切段焯水备用。
4、黄瓜洗净切片，在开水里稍微烫一烫，马上捞出备用。
5、凉油放花椒，炸花椒油。
6、所有蔬菜放盆里，放盐味精，白糖，香油拌匀。浇上热花椒油，拌匀即可。
7、炝拌素菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐