上班族的快手便当菜--鲜毛豆炒肉
“ 田埂上的毛豆夹成熟了呢，又有一道美味 可以吃了，今天就用这些青豆子，做个毛豆小炒肉吧。哈哈 看着是很好的下饭菜。。”
[主料]
毛豆子：300g
[辅料]
猪肉：120g
[配料]
红色小辣椒：5个
甜米酒：8g
蕃粉：8g
油：3g
盐：5g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[鲜毛豆炒肉的做法步骤]
1、豆子洗好，沥干 水份
2、红椒切一切
3、肉切片
4、备好 米酒 ，也可以是料酒
5、瘦肉沾上干的蕃粉
6、锅里放油
7、先放入 肥一点的肉片，煎一下，再放瘦肉，过个半分钏后，倒入酒，然后把肉先盛出盘，
8、把刚刚肉里的油留下，放入红椒，依次是毛豆子，
9、不停的翻炒，再倒入肉一起炒，加入一点点水，稍闷一下。这样就大功告成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜