青椒鸡丝
“ 鸡丝滑嫩，青椒清脆爽口，色泽鲜艳”
[主料]
青椒：1个
鸡胸肉：一块
葱：适量
姜：适量
[辅料]
生抽：两勺
醋：1勺
糖：半勺
盐：适量
植物油：适量
淀粉：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉切丝
2、加入一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
3、青椒切丝
4、葱姜切丝
5、锅烧热，放入适量植物油，放入鸡丝，翻炒至变色
6、盛出待用
7、另起锅，放入适量植物油，爆香葱姜
8、放入青椒丝翻炒
9、放入两勺生抽翻炒
10、放入一勺醋翻炒
11、放入半勺糖，适量盐翻炒
12、放入鸡丝翻炒
13、放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅
14、成品
使用的厨具：炒锅
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