自制油泼面
[主料]
面条：500g
[辅料]
葱：一段
蒜：5瓣
油：1勺
花椒：1匙
辣椒面：适量(按各人喜辣呈度)
生抽：2匙
盐：2g
口味：微辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：普通
[自制油泼面的做法步骤]
1、锅做水煮面条，葱蒜切末。
2、煮好的面条捞一大盆里，煮时可加适量蔬菜，油麦，菠菜，白菜等都行。
3、面条上倒入生抽，撒上葱蒜，辣椒面，盐。
4、锅热油，放花椒焙香，油温高点。
5、油冒烟，花椒发黑后捞出花椒不要。
6、热油均匀的泼在面条上。
7、拌均匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条