香煎南瓜饼（少油版）
[主料]
南瓜：100g
糯米粉：300g
[辅料]
白芝麻：适量
椰丝：适量
[调料]
白砂糖：50g
食用油：少许
口味：甜香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜削皮切成块蒸熟烂。
2、糯米粉中加入蒸好的南瓜和白砂糖。
3、先不要加水，混合均匀。
4、揉成光滑的粉团，南瓜不要全部加进去，根据实际情况增加。
5、取小碗装白芝麻。
6、取三四十克粉团揉成小圆球。
7、稍微压一压扁。
8、侧边刷一层清水。
9、放白芝麻碗中转一圈，让四周均匀粘上白芝麻。
10、上下两面也可以粘上椰丝。
11、平底锅中烧热，刷一层薄油。
12、将南瓜饼胚放入锅中，开中小火。
13、怕粘锅就多放点油，将两面煎至金黄。
14、待两面煎至金黄，用锅铲轻轻按压表面，表面柔软即可出锅享用。
使用的厨具：不粘锅
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