腊八粥
“ 腊月初八吃腊八粥，这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和，百味香。随着地域的差别，各个地方的腊八粥也各不同，大多数地方将腊八粥煮成咸味的，还添加了青菜之类，米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的，是由于家人的口味爱好，甜味的做法，也得到很多人的喜爱。”
[主料]
大米：75克
糯米：75克
[辅料]
黑豆：50克
黑米：50克
薏米：50克
花生：100克
红豆：50克
核桃仁：30克
葡萄干：10克
枸杞：5克
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、准备好原材料
2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
3、核桃去皮
4、莲子去掉莲心
5、大枣去核切成小块
6、将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
7、加入足够多的水，大火煮开后调成中火煮
8、煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
9、出锅了
[小窍门]
一：红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；
二：一次性加入足够的水。
使用的厨具：煮锅
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