沙拉酱
[主料]
蛋黄：1个
玉米油：225g
[辅料]
白醋：20g
[配料]
糖：25g
口味：奶香
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[沙拉酱的做法步骤]
1、鸡蛋黄加25g白糖打至发白
2、加入多半勺玉米油（千万不要加多了呀，要不就做不成喽！~）
3、充分搅拌，搅拌充分后再加一勺有继续搅拌
4、随着油的加入，蛋黄液不但没有稀，却越来越黏稠，这样就代表到目前为止还是很成功滴！~
5、一直搅拌到非常黏稠的时候少加一点醋，一定要少加哟！~
6、继续搅拌，蛋黄酱会变得稀一点了，再加入油
7、这样反复这两个步骤，干了加醋，稀了加油，知道油添加完，沙拉酱也就做好喽
[小窍门]
白醋可以不加完，根据自己的口味和稀稠程度酌量添加
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 私房菜