辣白菜炒年糕
[主料]
火锅年糕：200g
辣白菜：30g
[辅料]
盐：0.5g
鸡精：0.5g
白糖：2g
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣白菜炒年糕的做法步骤]
1、年糕切成小段
2、锅中烧开水煮3分钟，捞出沥干水分备用
3、锅中倒入适量油，放入辣白菜翻炒片刻
4、加入少许水，放入白糖、盐、鸡精
5、倒入煮好年糕，翻炒均匀
6、出锅撒上葱花即可
[小窍门]
辣白菜有一定盐分，盐要少放
使用的厨具：平底锅、煮锅
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