清炒荷兰豆
“ 看到翠绿色的蔬菜总是特别有胃口，像这道荷兰豆，表皮爽脆，里面的豆子有股特有的鲜甜，无论是与其他食材搭配烹饪，还是单独烹制，味道都很让人喜欢。而且荷兰豆的营养价值也非常高，对脾胃虚弱、小腹胀满、烦热口渴均有疗效。营养健康又快手的小炒，你还等什么呢~~哈哈”
[主料]
荷兰豆：适量
[辅料]
红椒：适量
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒荷兰豆的做法步骤]
1、主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋
2、锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起
3、随后放入凉水中，浸泡一会
4、蒜头切沫，红椒切丝
5、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉
6、随后放红椒拌炒
7、放荷兰豆一起拌炒
8、炒至断生后，调入适量盐即可
[小窍门]
焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。
使用的厨具：炒锅
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