蒜香菜心
“ 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。”
[主料]
广东菜心：350克
[辅料]
蒜：3瓣
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香菜心的做法步骤]
1、准备食材。
2、洗净后菜梗和菜叶分开，蒜拍碎切粒。
3、锅里油烧热，倒入蒜粒和菜心。
4、大火翻炒。
5、炒至断生，起锅前用少许的盐调味即可。
6、清淡爽口的菜心上桌了。
[小窍门]
炒青菜要旺火快炒油适量的多一点，这样菜才会绿油油的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 素菜