全麦巴旦木软欧包
“ 人们生活水平提高，对健康的追求更注重了，对吃更讲究，而软欧包之所以会成为面包中的新宠，是因为它低油，低糖，还增加了跟多的坚果，干果等，口感也非常丰富，没有添加剂，吃起来味道也很好，符合人们对健康的一理念”
[主料]
高粉：200克
全麦粉：60克
黑芝麻：15克
牛奶：150克
酵母：4克
黄油：15克
[辅料]
蔓越莓干：50克
干果：40克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[全麦巴旦木软欧包的做法步骤]
1、除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能
2、面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。（蔓越莓和果干需要提前切碎）
3、把揉好的面团进行室温发酵至2倍大
4、发酵完后，取出面团按压排气
5、发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里
6、打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵
7、把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字
8、烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟
9、出炉后待凉即可
10、切片食用
使用的厨具：电烤箱
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