云吞面
“ 云吞面非常适合秋冬季食用，一碗菜饭合一的美味。操作虽然简单，营养却全面又均衡。热热乎乎吃下去，暖胃暖身，非常舒服。老公的早餐习惯吃各种汤面，我会多包出一些放入冰箱冷冻，随吃随取，挂面用的是金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面，它是用新鲜鸡蛋制作的面条，口感筋道，味道鲜香，非常有营养。准备好这2种食材，老公一周的早餐就有了，很方便的。”
[主料]
肉馅：适量
云吞皮：适量
金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
麻油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[云吞面的做法步骤]
1、提前将高汤吊好，【没有可用清水代替】。
2、准备所有食材。
3、肉馅加入生抽 麻油 盐 葱姜搅打至上劲。
4、 取一云吞皮放入馅料。
5、根据自己的喜欢包成云吞。
6、锅中注入水，烧开 下入金龙鱼鸡蛋挂面。
7、中火将挂面煮熟。
8、中火将挂面煮熟。
9、再将云吞下入，煮熟。
10、捞入有挂面的碗中。
11、将高汤烧开，浇在云吞面中。
12、 加入盐和鸡精调味，再撒上葱花即可。
[小窍门]
没有高汤可用清水代替，我用的是细腻爽滑有弹劲的金龙鱼澳麦金蛋挂面，你可根据自己的喜欢来更换。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐