生煎鸡蛋包
“ 生煎鸡蛋包，一道非常营养美味的佳肴，工艺流程，简单易学，多食面食好处多，可以养胃……”
[主料]
普通面粉：适量
肉馅：适量
芹菜：两颗
鸡蛋：3个
油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
十三香：少许
[辅料]
盐：少许
开水：适量
香油：少许
黑芝麻：少许
冷水：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[生煎鸡蛋包的做法步骤]
1、面粉适量，放入少许盐，滚烫的开水烫面，搅拌均匀，盆里略带干面粉，再加冷水少许，面团软硬适中！面团揉光！
2、揉好面团，散尽余温！
3、芹菜猪肉馅，盆里肉馅先放入盐，顺一个方向搅拌馅料，放酱油，耗油，十三香，继续按一个方向搅拌馅料，加少许水，继续搅拌馅料，放入一个鸡蛋，继续搅拌，放入适量的色拉油，搅拌馅料，最后，放芹菜（提前用水焯一下）葱姜蒜末，调好馅料！亲们！可以做不同口味馅料！
4、取面团适量，擀圆坯！
5、包入适量馅料！
6、包好包子，锅中放少许油，包子摆好，加少许水，盖上锅盖，小火煎熟。
7、鸡蛋三个，打撒，加少许盐和香油，倒入锅里，煎熟，出锅！
8、生煎鸡蛋包，成品！出锅，撒少许黑芝麻，葱花适量！
[小窍门]
煎制过程不宜高温烙制，避免煎糊。馅料可以调自己喜欢的口味！
使用的厨具：不粘锅
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