黄瓜番茄炒蛋
[主料]
西红柿：150g
黄瓜：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：4g
葱茎白：5g
蒜片：5g
料酒：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜番茄炒蛋的做法步骤]
1、食材备好
2、西红柿去皮切成块，黄瓜也切成小块
3、鸡蛋打入碗里加点料酒搅匀
4、锅里倒油先把鸡蛋炒熟
5、葱花 蒜片放入热油中爆香
6、放入黄瓜炒一分钟
7、放入西红柿翻炒均匀
8、加入适量盐翻炒均匀
9、倒入炒好的鸡蛋翻匀就可以啦
10、炒好的口感非常清爽
[小窍门]
这道菜没有放糖盐比平时稍多些，但是炒出来一点不咸也不酸 ，因为盐可以中和西红柿的酸度，比放糖的要鲜美的多
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐