快手菜—凉拌藕片
“ 清爽解腻，减肥小食！懒人快手菜！”
[主料]
藕：一根
[辅料]
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
醋：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、藕，切片，焯水后沥干水份备用。
2、调汁，蒜切碎后拌入适量的盐，蚝油，糖，醋，淋在准备好的藕片上，拌匀，就可以吃了。
3、再来张成品！
[小窍门]
1、、藕片，未焯水时，要泡在水里，以防氧化变色。
2、、凉拌很省事，喜欢吃辣椒的小伙伴，可以来点辣椒油，或者花椒油，味道更好。我这是有小孩子吃，就没有放辣椒那些调味。
3、、调味简单，也没有放其他菜搭配，视觉上惨淡了些，倒是味道还是不错的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐