美味的烧乌
“ 今天就来和大家分享日式烤串的简易做法。烧鸟，烧=烤，鸟=鸡，形容烧鸟，最好的四个字不过是一串入魂。最平民化的美味拥有着迷人的烟火气，多汁的鸡腿肉、肉质紧实的鸡胸肉、口感丰满的鸡皮、外酥里嫩的鸡翅，各种烧鸟串把各个部位在最合适的时间展现出最好的火候，金黄色的外表带着诱人的香气，试问谁能拒绝呢？”
[主料]
鸡胸肉：适量
莲藕：适量
鸡蛋：适量
大葱：适量
原味酱油：适量
[辅料]
麻油：少量
姜泥：少量
味琳：少量
淀粉：少量
料酒：少量
糖：少量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味的烧乌的做法步骤]
1、我们先把各种食材准备好。
2、先把部分鸡胸肉、全部莲藕、部分大葱进行切成碎末状。
3、将切好的食材和其他辅料一起倒入碗中进行搅拌均匀。
4、将搅拌好的食材放放入保鲜膜内进行包裹，放入竹签成形；剩余的鸡胸肉切成一口大小，把大葱切段，使用竹签串在一起。
5、锅内放入油，把成形的肉串放入锅内煎至。
6、使用小火待煎至两面上色后进行翻面盖上盖子使用中火进行煎至成熟。
7、把煎至好的肉串取出，锅内倒入其余辅料（味琳、糖、又伊鲜原味酱油）。再把肉串放入锅内煎至上色。
8、这样一道美味的烧乌就算做好啦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜