脆皮香蕉
“ 1.番茄酱是孩子挤的，没有造型，自己做菜的时候可以将香蕉摆下盘，然后转圈挤番茄酱。
2、.面包屑分白色、黄色、彩色的，最常用的是黄色，炸出颜色好看，超市就能买到。其他颜色的效果一样。
3、.面包屑、淀粉用时用小碗盛，可以分次倒入，防止浪费。
4、.1个鸡蛋可以裹4～5根香蕉，用不完的鸡蛋液直接摊鸡蛋吃了。
5、.下锅炸的时间要短，香蕉、面包屑都是熟的，炸的作用是将面包屑挂到香蕉上，来回翻面炸2次就行。”
[主料]
香蕉：2根
鸡蛋：1个
[辅料]
面包屑：适量
淀粉：适量
食用油：适量
[调料]
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮香蕉的做法步骤]
1、香蕉切块，鸡蛋打蛋液。
2、用2个小碗，分别盛面包屑、淀粉。（拍照的时候摆错碗了，没照淀粉）。
3、香蕉裹一层淀粉。
4、香蕉在鸡蛋液中滚一圈，然后裹面包屑。
5、锅中放油（多放），中火烧5～6成热。（一根筷子插油中，筷子周围冒小泡）。
6、转小火，放入香蕉段，用筷子翻面炸，1～2分钟出锅。
7、成盘后在上面挤点番茄酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃