快手红烧豆腐
[主料]
老豆腐：一块
青椒：一个
红椒：一个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[快手红烧豆腐的做法步骤]
1、准备食材，青红椒和老豆腐(不易碎)。
2、豆腐放在左手心，用刀切厚片(不要太厚，不容易入味)，青红椒洗净撕碎。整个过程砧板都不用了。
3、炒锅下油和水，煮豆腐。
4、加酱油，生抽，盐，煮约2分钟。
5、快收汁时，下青红椒，轻翻豆腐烧至断生。
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
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