广东肠粉
“ 广东人早餐喜欢吃肠粉，咱家也不例外，制作非常简单方便！”
[主料]
大米：100克
瘦肉：30克
鸡蛋：1个
生菜：20克
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
清水：200克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[广东肠粉的做法步骤]
1、大米洗净泡软
2、将泡好的大米倒入豆浆机中，加入清水打成米浆
3、瘦肉剁碎加适量盐拌匀，鸡蛋打散，生菜切细
4、锅中水烧开，盘上刷一层花生油
5、倒入一汤勺米浆，放入肉末、鸡蛋液和生菜，盖上锅盖蒸3分钟左右
6、蒸好后，用刮刀沿着边缘卷起，然后放入干净的盘子里即可！
[小窍门]
看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了。
使用的厨具：蒸锅
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