水浴戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
面粉：90克
牛奶：50克
玉米油：40克
[辅料]
白糖：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[水浴戚风蛋糕的做法步骤]
1、拌好的面糊不消泡的量不会少哦！
2、蛋白打发，有直立的小尖，到扣不会流下来就成功了。
3、把三分之一的蛋白放到面糊里，翻拌或切拌均匀。
4、再把蛋黄面糊放到剩余的蛋白盆里翻拌均匀。
5、拌好的面糊不消泡的量不会少哦！
6、上下火，125度一个小时，后十分钟加高温度上色，根据自己的烤箱调整。出炉后倒扣十分钟，在晾凉脱模。
7、脱模很容易的，手就完全可以的。很软和。
使用的厨具：电烤箱
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