三文鱼藜麦色拉
“ 做三文鱼刺身剩下的边角料，用它煎了加在藜麦里拌着吃！”
[主料]
红藜麦：20g
三文鱼：60g
青金桔：1个
[辅料]
日式色拉汁：1勺
橄榄油：适量
黑胡椒碎：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[三文鱼藜麦色拉的做法步骤]
1、红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2、放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3、煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4、做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5、平底锅中放入适量橄榄油
6、把三文鱼煎至两面变色
7、加适量盐调味
8、加点黑胡椒碎
9、煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10、把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁
[小窍门]
如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 海鲜 儿童 老人 西餐 沙拉 夏季食谱 快餐 晚餐