南瓜冻糕
[主料]
南瓜：200g
[辅料]
吉利丁粉：10g
糖桂花：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜冻糕的做法步骤]
1、南瓜去皮切块。
2、上锅蒸熟。
3、趁热碾成成泥。
4、吉利丁粉隔水融化。
5、加入南瓜泥中搅拌均匀。
6、保鲜盒刷上油。
7、倒入南瓜泥抹平表面。
8、盖上盖放入冰箱冷藏4小时。
9、倒出脱模。
10、切块装盘，撒上糖桂花即可。
[小窍门]
1、、吉利丁粉可用吉利丁片代替。
2、、喜欢甜些的可在南瓜泥中加入白糖。
使用的厨具：蒸锅
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