白菜豆腐
[主料]
白菜：800g
豆腐：一块
胡萝卜：半根
[辅料]
辣椒：5根
蒜：10粒
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜豆腐的做法步骤]
1、蒜，辣椒切好
2、白菜叶
3、白菜梗切丝，因为叶子容易熟，所以分开放
4、豆腐打成片，手拙，每次炒豆腐都会碎，所以我都在电饼档里煎好了再放锅里翻翻就好
5、煎好了就这个样子
6、锅里放油，热了放蒜瓣，辣椒，白菜梗翻炒
7、炒到菜梗变软，加入菜叶，加入半根胡萝卜
8、翻炒两下，加入豆腐
9、放入少许盐，鸡精拌匀
10、出锅啦，这样做的不好的地方就是豆腐不容易入味，没什么味道
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生