零食一一炸鱿鱼
“ 本来想炸鱿鱼圈的，结果，买的时候，老板把鱿鱼肚子切开了，只好炸成鱿鱼丝了。反正味道不变，也无所谓了。”
[主料]
鱿鱼：一个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
五香粉：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼去头，撕掉黑皮。
2、均匀切丝。
3、放适量料酒，盐，五香粉腌制20分钟。
4、腌制的鱿鱼丝滤干水，放生粉搅拌。
5、油锅烧热，中火炸鱿鱼丝至微黄。(可开小火一根一根放下去。之后转中火)
6、滤油后摆盘，用番茄酱画了个太阳。眼睛是紫菜，鱿鱼下面再铺上炸藕片，洒少许糖。
[小窍门]
炸鱿鱼可直接吃或沾番茄酱吃。^.^
使用的厨具：炒锅
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