猪肉圆白菜木耳包子
[主料]
猪肉馅：200g
圆白菜：500g
木耳：50g
胡萝卜：半根
南瓜面：500g
[辅料]
大葱：5g
酵母：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉圆白菜木耳包子的做法步骤]
1、圆白菜切丝，木耳泡发切丝，焯水放一边备用。猪肉馅用酱油，十三香，植物油，盐，腌制一下，放入葱花和胡萝卜末搅拌均匀
2、酵母用温水化开，逐渐加入面粉里搅拌，揉成面团。放在温暖处发酵至原来的二倍，用手戳洞不回弹就可以，和面过程没有拍图
3、面发好排气，我的南瓜面是直接买的，超市有配好的，省事。分成几份，赶成圆饼，包包子
4、包好的包子放在锅里再次发酵10分钟左右，冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟以后起锅，可以开吃啦
使用的厨具：蒸锅
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