番茄炒蛋
“ 离家在外的人总是想念家乡熟悉的味道，那是骨子里延绵不断的乡愁。没有一丝的矫揉造作，想家时便有思乡之情结成的河水，蜿蜒流淌在午夜的梦里。
日子过久了，不论是轰轰烈烈的爱情还是大起大落的人生，终究都是要归于平淡，就像海上的日出，不论升起时多么的瑰丽壮观，日半当空时照耀和温暖世界才是它的使命。
离家在外的人，总是会清晰地记得家里菜的味道，不论走的多远，也不会忘记。
家常菜的特色就是很随意，信手拈来，不用费力地去思考食材的搭配，刻意地追求不寻常的味道，就像我们平常的日子一样，清清淡淡，平平凡凡。”
[主料]
小西红柿：4个
鸡蛋：4个
[辅料]
辣椒：半个
盐：大半勺
葱花：少许
蒜末：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、西红柿和辣椒切块
2、鸡蛋打到碗内，搅拌成蛋液
3、锅内放油烧热，放入蛋液摊成蛋饼，用锅铲炒碎
4、放入葱花
5、放入西红柿和辣椒炒匀至西红柿出红汤
6、放入盐
7、放入蒜末即可出锅。
8、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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