酱烧茄子
[主料]
长茄：适量
[辅料]
甜面酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱烧茄子的做法步骤]
1、茄子从中间破开，切稍厚片，蒜切片
2、热锅冷油放入蒜，然后放甜面酱翻炒
3、放入茄子翻炒片刻，倒入少量水焖
4、等茄子软透调入盐，搅拌后稍炒，加鸡精即可
使用的厨具：炒锅
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