秋葵蒸蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
秋葵：1个
[辅料]
酱油：适量
香油：适量
盐：适量
醋：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[秋葵蒸蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋打碗里，秋葵洗净。
2、鸡蛋加一倍的水，少许盐搅拌均匀。
3、秋葵用水焯2分钟。
4、搅好的蛋液过滤网。
5、焯水后的秋葵切薄片，放蛋液里。
6、蛋液放蒸锅里 ，碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。
7、出锅后加入酱油，醋，香油即可。
使用的厨具：蒸锅
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