鸡蛋吐司
“ 就直接法吧！一个吐司吞两个大鸡蛋，虽然有点大手笔但特别好吃，什么中种、液种或者汤种在这里将遭沦陷！”
[主料]
高筋面粉：500g
鸡蛋：2个
细砂糖：45g
酵母：3g
盐：4g
水：60g
奶粉：20g
[辅料]
黄油：25g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋吐司的做法步骤]
2、除黄油以外的所有面团材料混合在一起揉成光滑的面团；
3、加入黄油揉至完全扩展阶段；
4、温暖处发酵至两倍大；
5、发酵好的面团排气后、分成六等份收圆松驰20分钟左右；
6、两次擀卷中间松驰二十分钟、全部完成；
7、放入吐司模具中发酵至八分满；
8、放入预热170度烤箱中层，上下火45分钟；
11、手撕的片自己看哈！
[小窍门]
1、）和面时预留液体以免面团过软。2）烤箱的温度自定並且观色上锡纸，因为这些我想帮也帮不了你。
使用的厨具：电烤箱
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