苦瓜炒鸡蛋
“ 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。”
[主料]
苦瓜：半根
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
大蒜：1瓣
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、原材料备齐
2、鸡蛋打散搅匀，放适量盐
3、大蒜切片备用
4、鸡蛋下锅滑熟后盛起备用
5、锅中放适量油，下大蒜爆香后放入苦瓜炒2分钟，放适量盐巴
6、再放入鸡蛋一起炒30炒完成
[小窍门]
滑鸡蛋要中小火哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜