葡式蛋挞
[主料]
牛奶：220克
炼乳：1勺
砂糖：18克
蛋黄：2个
[辅料]
糖：18克
面粉：适量
奶油：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、鸡蛋过滤，做蛋挞只要蛋黄。
2、在大碗里加入热水。把牛奶、炼乳、白砂糖、放在小碗里隔水化开。在加入适量奶油。拌匀
3、把之前准备的蛋黄到入碗里搅匀。在加入适量面粉。
4、用筛子过滤之后蛋挞水就做好了。
5、用210度的火烤20分钟。蛋挞就做好了
[小窍门]
面粉不要加多了，10克左右就可以了。这个配方可以做10-12个蛋挞。蛋挞皮我是买的。
使用的厨具：电烤箱
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